1、油煙管道復雜, 難以徹底清理：油煙管道的布局既長又曲折，大部份彎而細的管道都無法清理，依然積聚油垢，存在嚴重的火災隱患;

　　2、凈化系統(tǒng)的除油效率低：如普遍使用的濕式系統(tǒng)除油效率在60%左右，油垢依然會大量積聚，無法根除火災隱患;如果噴灑系統(tǒng)一旦堵塞，其火災風險更大;

　　3、凈化系統(tǒng)的效果不持久：靜電式系統(tǒng)除油效率雖然比較高(90%以上)，但隨著使用一段時間，其效率迅速下降;

　　4、凈化系統(tǒng)本身存在火災隱患：靜電式系統(tǒng)是利用高壓電流原理工作，有漏電的隱患;此外，當電極板積聚大量的油煙，造成進一步的火災隱患;

　　5、積聚油煙的抽風機短路，引發(fā)火災。

　　6、自燃：烹飪的高溫足以令到積聚的油煙自燃, 并沿著管道內(nèi)壁蔓延，導致火勢擴大;

　　7、空氣在管道內(nèi)流動產(chǎn)生靜電，使積聚的油煙著火。