一、油煙機(jī)長(zhǎng)時(shí)間不清洗會(huì)導(dǎo)致輸油管堵塞或是出現(xiàn)邊緣漏油現(xiàn)象，這是因?yàn)橛蜔熼L(zhǎng)時(shí)間附著在油煙機(jī)上，其粘性就越強(qiáng)而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速，使排煙不順暢，由此電機(jī)負(fù)荷加重，不僅增大用電量，還會(huì)導(dǎo)致電路短路電機(jī)就容易燒壞。清洗油煙機(jī)可極大提高或恢復(fù)電器能力，節(jié)省耗電，避免電力浪費(fèi)，延長(zhǎng)電器使用壽命。

　　二、很多人保持廚房衛(wèi)生只做表面清洗，長(zhǎng)年以往忽略火災(zāi)隱患，一旦廚房做飯，猛火炒菜，如果火苗或火星過(guò)多或者油鍋著火，火頭火星被排煙設(shè)備離心力帶入煙道明火引燃排煙罩，導(dǎo)油板以及管道油膩引發(fā)火災(zāi)。一旦引發(fā)火災(zāi)，將會(huì)造成大量的經(jīng)濟(jì)損失和人員傷害，定期進(jìn)行油煙管道清洗，不但可以給人帶來(lái)健康的飲食環(huán)境也可避免不必要的火災(zāi)。

　　三、經(jīng)常清洗油煙機(jī)有助于預(yù)防疾病和細(xì)菌。烹飪時(shí)都會(huì)釋放出一些糊味、呈黑色狀的油煙，長(zhǎng)期吸入這類油煙就會(huì)對(duì)人的身體造成危害。大型油煙機(jī)的排煙管道使用一段時(shí)間后，油煙管道的表面會(huì)沉積一層油垢，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。若不經(jīng)常清洗，積油越積越多，當(dāng)炒菜時(shí)，那些油垢會(huì)順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質(zhì)量，而且有損信譽(yù)。經(jīng)專家研究認(rèn)定，油煙機(jī)的廢油散發(fā)出來(lái)的氣味吸入人體容易導(dǎo)致胃癌。并且煙道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，油膩膠狀物長(zhǎng)期扒附在金屬表面，還會(huì)腐蝕金屬材料，縮短煙道使用壽命。所以定期清洗廚房排油煙管道這是很重要的。