廚房的排煙管道經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期使用，會(huì)在表面沉積一層油垢，不及時(shí)清理，輕者導(dǎo)致排煙不暢，重者引發(fā)火災(zāi)，毀物傷人。針對(duì)國(guó)內(nèi)飲食習(xí)慣，酒店油污多而厚，并針對(duì)人工清洗時(shí)間長(zhǎng)、不徹底、費(fèi)工耗時(shí)、油煙管道清洗難度大，風(fēng)機(jī)和凈化器沒(méi)有專業(yè)團(tuán)隊(duì)清洗等缺點(diǎn)。