1、排煙系統(tǒng)煙道內(nèi)油垢積沉過(guò)多，炒菜時(shí)容易引燃，發(fā)生煙道著火。

　　2、排煙系統(tǒng)煙罩內(nèi)油垢積沉過(guò)多，炒菜時(shí)容易遺留，清潔衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，還容易燙燒人。

　　3、排煙系統(tǒng)風(fēng)機(jī)內(nèi)油垢積沉過(guò)多，增加了風(fēng)機(jī)的阻力，減少了流量，影響抽風(fēng)效果，縮短了電機(jī)的壽命。

　　4、排煙系統(tǒng)凈化器內(nèi)油垢積沉過(guò)多，直接影響排風(fēng)不暢，增加風(fēng)機(jī)阻力，環(huán)保排放不達(dá)標(biāo)。